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ザ・ラーメン
KAYAVA.

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ザ・ラーメン -Artisan Ramen-

Powered by Masuo ONISHI

大西益央監修のラーメンが茅場町にオープン
Addicting やみつきになる美味しさ

一度食べると忘れられない、くせになるラーメン
Less is more. 細部まで追求する

見込んだ食材を極限まで磨きあげる
Freshly Crafted Noodles

丁寧に作り上げた自家製麺
Freshly Made Soup

素材の旨味が豊かに引き出され、新鮮なスープ
The Finest Ingredients

手間を惜しまずに一つ一つの食材を手作りする事で、特別な一杯となる

NEWS

店舗情報

2026.04.27

ゴールデンウイーク期間の営業について
その他

2026.03.31

スタンプがたまりやすく、特典も新しく！ KAYAVA.公式アプリ『スタンプカード』をリニューアル！
その他

2026.02.04

パナソニックミラーレス一眼カメラが当たる！『春を先どり！プレゼントキャンペーン』開催！

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この濃厚さ、伝わりますか？👀 クリーミーでコク深い「鶏白湯ラーメン」醤油と塩、2つの味わいをご

この濃厚さ、伝わりますか？👀

クリーミーでコク深い「鶏白湯ラーメン」
醤油と塩、2つの味わいをご用意しています！

ぜひ見比べながらご覧ください✨

≪ゴールデンウイーク期間の営業について≫
ゴールデンウィーク期間中、当店はカレンダー通り（平日・土曜日は通常営業、日曜・祝日休業）にて営業いたします！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております🍜

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #鶏白湯醤油 #鶏白湯塩

シンプルな一杯を求める方へ🍜 背脂のコクと、どこか懐かしさを感じるやさしい味わいの「中華そば」

シンプルな一杯を求める方へ🍜

背脂のコクと、どこか懐かしさを感じる
やさしい味わいの「中華そば」

豚肉と野菜の旨みをじっくり煮込んだ、
すっきりとした醤油スープに、背脂のコクをプラス。

あっさりとしながらも、
口の中で広がる深みのある味わいが特徴です🍥

どこか懐かしく、それでいて満足感のある一杯。
ぜひ一度、お試しください😊

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #中華そば #1日数量限定

こってり派の方へ🍜 阿波尾鶏の旨みをじっくり炊き出した濃厚でクリーミーな「鶏白湯ラーメン」

こってり派の方へ🍜

阿波尾鶏の旨みをじっくり炊き出した
濃厚でクリーミーな「鶏白湯ラーメン」

コク深くまろやかな味わいで、
一口ごとに旨みが広がる一杯です。

醤油・塩の2種類からお選びいただけます🥢
自家製麺ともよく絡み、最後までしっかりと楽しめます！

満足感のある一杯をぜひお楽しみください✨

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #鶏白湯#どっち派

あっさり派の方へ🍜 阿波尾鶏の旨みをじっくり引き出した澄んだスープの「清湯ラーメン」すっ

あっさり派の方へ🍜

阿波尾鶏の旨みをじっくり引き出した
澄んだスープの「清湯ラーメン」

すっきりとしながらも、
しっかりと旨みを感じられる一杯です！

ランチにも、飲んだ後の一杯にもおすすめ✨

今月末まではアプリにて、
清湯ラーメンがおトクに楽しめるクーポンを配信中！

この機会にぜひお試しください😊

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #清湯ラーメン #クーポン

🔔新しくなった公式アプリ「スタンプカード」 4月1日より、公式アプリ内の「スタンプカード」がリ

🔔新しくなった公式アプリ「スタンプカード」

4月1日より、
公式アプリ内の「スタンプカード」がリニューアル🎉

より多くのお客さまにご利用いただけるよう、
これまで以上に楽しめる内容へと生まれ変わりました🥳

スタンプが貯まりやすくなり、
特典もラーメンをおトクに楽しめるラインナップに🍜💎

ぜひこの機会に、
アプリを使っておトクにKAYAVA.を味わってみませんか？✨
ダウンロードはプロフィールのリンクから🔗

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #麺の日 #公式アプリ

4月のクーポン情報🚩 今月は「清湯ラーメン(各種) 50円引き」クーポンが新登場！人気の清

4月のクーポン情報🚩

今月は「清湯ラーメン(各種) 50円引き」クーポンが新登場！

人気の清湯ラーメンを、
今だけおトクにお楽しみいただけます🌸

さらに！ランチにぴったりな
「白めし」値引きクーポンなども配信中✨

今月もおトクなクーポンをご用意しておりますので、
ぜひこの機会にご利用ください！

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #茅場町ランチ #クーポン

. 公式アプリからおトクなお知らせ🏃🏻‍♂️💨 4月1日(水)より、公式アプリ内の「スタンプカ

.
公式アプリからおトクなお知らせ🏃🏻‍♂️💨

4月1日(水)より、
公式アプリ内の「スタンプカード」がリニューアル🎉

これまでよりもスタンプがたまりやすく、
特典もよりお楽しみいただける内容になりました！

リニューアルポイント👇

＊スタンプカードが全6マスに！
　→これまでよりも、特典までがぐっと近くなりました✨

＊特典クーポンもさらに充実！
　→1・2・4・6マス達成ごとにクーポンGET🎫
　（詳しくは画像2枚目をチェック📝）

気になった方は、
プロフィールのリンクから公式アプリをチェック🔗

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #茅場町ランチ #公式アプリ

. 今日はガッツリ食べたい方へ😋 トッピングが贅沢にのった「全部のせ」ラーメンシリーズはいかが

.
今日はガッツリ食べたい方へ😋

トッピングが贅沢にのった
「全部のせ」ラーメンシリーズはいかがでしょうか？
こだわりの具材を全てのせた食べ応え抜群の1杯です👑✨

ちなみに…
全部のせシリーズで人気No.1は
『全部のせ鶏白湯醤油ラーメン』です🎖️

新年度に向けて、
少し贅沢な1杯でエネルギーチャージしませんか？🍜🙌🏻

#KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #茅場町ランチ #贅沢トッピング

ラーメン屋で1杯、いかがですか？🍺 KAYAVA.では、ラーメンはもちろんアルコールもご用意して

ラーメン屋で1杯、いかがですか？🍺

KAYAVA.では、ラーメンはもちろんアルコールもご用意しています！
おトクに楽しめる「アルコール付おつまみセット」も好評発売中です✨

さらにアプリクーポンをご利用で、
アルコール付おつまみセットが150円引き！
例えば…
・生ビール＋おつまみセット
　1,000円 → 850円
・ハイボール＋おつまみセット
　880円 → 730円
　（※価格はすべて税込）

茅場町でお花見のあとに、ふらっと一杯いかがですか？🌸

夜のご利用も大歓迎です！
お気軽にお立ち寄りください🍜

#肉の日 #KAYAVA #茅場町ラーメン #tokyoramen #茅場町ランチ

一杯にすべてを込めた KAYAVA.のこだわりラーメン🍜 こだわりのひとつ「手作り具材」につい

一杯にすべてを込めた
KAYAVA.のこだわりラーメン🍜

こだわりのひとつ「手作り具材」について！

KAYAVA.のトッピング具材は、
麺とスープの味わいを引き立てるため、店舗で毎日仕込み・調理しています。

こだわりポイント👇
・チャーシューは低温調理でとろける口当たりに
・味玉はしっかり味を染み込ませた仕上がり
・メンマは本来の風味を引き出す味付けで
1つひとつ丁寧に仕上げた具材が、1杯の完成度をさらに高めます🔥

トッピングは追加も可能です！
ぜひ、お好みの組み合わせでお楽しみください🥢

#KAYAVA #茅場町ラーメン #手作り具材 #tokyoramen #茅場町ランチ

一杯にすべてを込めた KAYAVA.のこだわりラーメン🍜 今回ご紹介するのは、こだわりのひとつ

一杯にすべてを込めた
KAYAVA.のこだわりラーメン🍜

今回ご紹介するのは、こだわりのひとつ「スープ」

KAYAVA.のスープは、
毎日新鮮な食材をたっぷり使用し、旨味を引き出すため8時間以上じっくり炊き上げています🍴

こだわりポイント👇
・徳島県産地鶏「阿波尾鶏」をふんだんに使用
・鶏白湯は、クリーミーでコク深い濃厚スープ
・清湯は、澄んだ旨みが広がるクリアな味わい
同じ鶏でも、まったく異なる味わいに✨

ぜひスープにも注目して、お好みの一杯を見つけてみてください🥢

#KAYAVA #茅場町ラーメン #ラーメンスープ #tokyoramen #茅場町ランチ

一杯にすべてを込めた KAYAVA.のこだわりラーメン🍜 今回ご紹介するのは、 KAYAVA.の

一杯にすべてを込めた
KAYAVA.のこだわりラーメン🍜

今回ご紹介するのは、
KAYAVA.のこだわりのひとつ「自家製麺」

KAYAVA.のラーメンは、
店舗併設の製麺所で仕込む自家製麺を使用しています。

こだわりポイント👇
・北海道産小麦「春よ恋」を使用
・併設の製麺所で毎日製麺
・しなやかなコシと、もちもち食感

スープとの相性を考えて仕上げた、こだわりの麺です。

ご来店の際は、ぜひ麺にも注目してみてください✨

#KAYAVA #茅場町ラーメン #自家製麵 #tokyoramen #茅場町ランチ

人気上昇中の「中華そば」 1日数量限定でご提供しています🍜 茅場町の店舗での調理風景です。一杯

人気上昇中の「中華そば」
1日数量限定でご提供しています🍜

茅場町の店舗での調理風景です。
一杯ができるまで、ぜひ最後までご覧ください✨

#KAYAVA #茅場町ラーメン #中華そば #tokyoramen #大西益央

🍜 11日は麺の日！ KAYAVA.の麺は、製麺機を使用し店舗で手作りしています。国産小麦を使

🍜 11日は麺の日！

KAYAVA.の麺は、製麺機を使用し店舗で手作りしています。
国産小麦を使い、しなやかなコシとモチモチ食感に仕上げています✨

ラーメンによって麺の種類を変えているのもこだわりのひとつ。
ぜひ食べ比べしてみてください🍥

そして、公式アプリ会員さま限定で、
ご来店ごとに【5スタンプ】が貯まるキャンペーンを実施中！
麺を食べ比べするには、まさに今がチャンス💪🏻
アプリを活用して、おトクなクーポンをゲットしてください💰

#KAYAVA #茅場町ラーメン #麺の日 #公式アプリ #スタンプキャンペーン

🎊アメリカ・シアトルに2号店がオープンいたしました！🎊 2026年1月16日(金)に BELLT

🎊アメリカ・シアトルに2号店がオープンいたしました！🎊

2026年1月16日(金)に
BELLTOWN(ベルタウン)店がOPEN🍜✨

オープン初日からたくさんのお客さまにご来店いただき、店内は連日とても賑やかな雰囲気となっています！
週末はランチタイムから賑わっています😊

皆さまの支えがあってこそ、シアトルの地でもKAYAVA.を広めることができています。ありがとうございます！

シアトルの人気メニューは、
4枚目の画像でご紹介していますので、ぜひご覧ください☺

これからもKAYAVA.をよろしくお願いいたします✨

#KAYAVA #茅場町ラーメン #ラーメン #シアトル #感謝の日

3月のクーポン情報🔊 今月は人気の味玉とチャーシュー丼が登場！公式アプリ内にて、おトクなク

3月のクーポン情報🔊

今月は人気の味玉とチャーシュー丼が登場！

公式アプリ内にて、おトクなクーポンを配信中📱✨
アプリのダウンロードはプロフィールのリンクからチェックしてください！

#KAYAVA #茅場町ラーメン #ラーメン #茅場町ランチ #クーポン

3月3日は #ひなまつり🎎 少しずつ寒さがやわらぎ、春の気配を感じる季節になってきましたね🌸

3月3日は #ひなまつり🎎
少しずつ寒さがやわらぎ、
春の気配を感じる季節になってきましたね🌸

本日はメニューを改めてご紹介します！
ランチにもディナーにもその日のシーンに合わせてお楽しみください！

本日も心を込めてご用意しております🍜✨

#KAYAVA #茅場町ラーメン #鶏白湯 #メニュー

公式アプリからのお知らせ📲 ただいま公式アプリでは、期間中ご来店いただいた方全員に【スタンプ5

公式アプリからのお知らせ📲

ただいま公式アプリでは、
期間中ご来店いただいた方全員に【スタンプ5個】プレゼント中！！
※3月31日(火)まで

期間中はご来店ごとに抽選に参加でき、必ずおトクなクーポンをゲットできます🎫✨
(※抽選は1日1回までとなります)

ラインナップには、対象ラーメン【500円引き】クーポンも🍜

スタンプが必ず5個貯まるのは、この期間だけ！
ぜひアプリをダウンロードして、ご来店ください😃

アプリのダウンロードはプロフィールのリンクから🔗

#KAYAVA #茅場町ラーメン #公式アプリ #アプリスタンプ #茅場町ランチ

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